シアトルカフェツアー 第１回：アメリカ・シアトルのカフェとSCAAイベント視察 レポート 2004年4月、ジェイ・ビー・シー協会の主催によってシアトルのカフェ視察とアトランタでのSCAAイベント視察が下記のようなスケジュールで行われました。 ダ・ヴィンチ社とマルカ商事株式会社も企画段階からご協力させて頂き、世界のスペシャルティーコーヒー市場を急成長させた原点ともいえる、"エスプレッソの都"シアトルのカフェシーンの現状をご自身で体験して頂くよい機会となりました。 主なスケジュール DAY 2 ：SCAA CONFERENCE視察（アメリカスペシャルティーコーヒー協会主催）                USBC決勝大会見学 (全米バリスタチャンピオンシップ） DAY 4 : シアトルのカフェ視察                シアトルの人気店 CAFÉ ZOKA、VIVACE、CAFFE VITAなどを郊外・学生街等                エリア別に視察 DAY 5 : シアトルのコーヒーシーンについてのレクチャー（ダ・ヴィンチ社にて）                フレーバーシロップ工場視察                D’arteの焙煎工場にて焙煎工場視察、バリスタトレーニング                CAFÉ ZOKAの焙煎工場にて懇親会 今回のツアーの主旨はメディアでは伝わりづらい、"地域に密着したシアトルのカフェ文化"を体験した頂くことです。様々なコンセプトで、こだわりのドリンクや最高のバリスタによるサービスを提供する"個人店と小規模チェーン店"を中心に巡りました。参加された皆様はバリスタ、焙煎業者、商社、カフェオーナーなど日頃からコーヒーに携わっている方々。それぞれの思いを胸にアトランタとシアトルへ・・・ アトランタで開催されたSCAA CONFERENCE会場では、世界中のコーヒー豆の生産者とのコミュニケーションを図り、様々なスペシャルティードリンクメーカーのブースを見学。 USBC大会では、全米各地から選出されたバリスタ達の技術とプレゼンテーションそしてその豊かな表現力にエキサイトしました。 シアトル滞在中は、シアトルっ子も驚くほどの快晴に恵まれた中、ダウンタウンやブロードウェイ、ワシントン大学近郊などの人気カフェを往訪。それぞれのカフェの焙煎工程などを丁寧に案内していただきました。D’arteの焙煎工場ではコーヒー豆の選別や、焙煎の工程について熱心に質問する参加者もいらっしゃいました。最終日の懇親会では、元全米バリスタチャンピオンのディスマス氏も参加されていて、エスプレッソのレクチャーや、エスプレッソカクテルなどをアットホームな雰囲気の中で楽しみました。 シアトルのカフェの皆様にご協力を頂き、深く御礼申し上げます。 2005年にはワールドバリスタチャンピオンシップがシアトルで開催されます。 更に盛り上がる大会となることでしょう！ ツアーに関してのお問い合わせ先 株式会社ラ・プラース 　 TEL: 03-3401-6130 Caffe D’arte（カフェ ディアルテ）について