シアトルカフェツアー WEBSITE： ダブルトール 設立年度：1994年 店舗数　3店舗 特色：　日本に初めてエスプレッソ関連の　豆、シロップ、グッズを総合的に（有）SS+Wがトータルオーガナイズしたエスプレッソショップ。　名前の"ダブルトール"は日本にエスプレッソが流行ることを予知し、同時に名前でエスプレッソの店と判るように付けられています。 店内はシアトルをイメージしたグランジーな感覚で、ラルフローレンの塗料をトリコロールとグリーンを基調にグレージングと言う手法によってペイントされています。雑多な若い人が集うイメージの町・原宿にありながら、忙しく行き来する人の流れから離れた二階に位置するオープンテラスの店舗の為、表参道のケヤキ並木からの木漏れ日が日中は優しく、夜は淡く、地上とメリハリのある穏やかな空間がダブルトールにはあります。 ここが日本発祥の地であるメニューや食材が密かに多く含まれています。もちろん！DAVINCIのシロップもその一つです。日本に輸入されているシロップ全ての種類はここにあります。　アルコールの入ったアレンジエスプレッソのメニューも多種多様！それぞれの味を引き立たせるためにイタリアからシアトルに移住したイタリア人が焙煎している　油の浮かない唯一の豆"D’arte"（ディアルテ）を、シアトルで修行した最高のバリスタが丁寧に入れたエスプレッソが、エスプレッソの味を損なわずに、ミルク、シロップ、そしてアルコールの味を美味しく演出してくれます。　食材にもこだわりがあり、身体に優しいメニュー作りを心がけています。ケーキも全て無添加の甘さ控えめで食べやすい手作りです。　外国からの常連さんも多く、かの有名な評論家マイケルジャクソンや、スーパーモデルのトリッシュガフ、マックファーレンなども日本に来ると立ち寄ってくれるインターナショナルな雰囲気のカフェです。 ダブルトールでしか味わえない、暖かいハートのこもったラテを堪能ください！！ イタリアの20種類のグラッパをエスプレッソに入れた“コレット”が夏の新メニューです。 愛を囁くには最高の一品！